Pirohy se šunkou

Ingredience:

těsto:
350 g lístkového těsta
4 lžičky rajčatové šťávy
náplň :
250g moučných brambor
sůl
4 sušená rajčata naložená v olivovém oleji
100 g šunky
pepř
1 vejce

Popis:

Troubu předehřejeme na 200 st.C.Osušené a oloupané brambory nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody na 5 min.Sušená rajčata otřeme kuchyňským papírem a nakrájíme na tenké plátky.Šunku na kostičky.V míse promícháme uvařené brambory s pokrájenými rajčaty a šunkou.Vše osolíme a opepříme.Rozválíme lístkové těsto na 30*30cm a ten rozkrojíme na 4 menší čtverce.Potřeme je rajčatovou šťávou a do prostřed položte připravenou náplň.Přeložíme čtverce tak aby nám vznikl trojúhelník.Konce dobře zmáčkneme.Pirohy navrchu jemně propícháme,aby otvory mohla unikat pára.Potřeme rozšlehaným vejcem,na plech dáme pečící papír.Pirohy se pečí přibližně 16až18 min.