Pípající kuře alá kachna

Ingredience:

1 kuře
1 cibule
3 kyselá jablka
2 dcl černého piva
sůl
kmín
lžička másla

Popis:

Omyté kuře rozporcujeme,osolíme,okmínujeme a naskládáme do pekáčku.Mezi porce klademe na čtvrtky krájená jablka a nahrubo sekanou cibuli.Nepatrně podlijeme vodou a dusíme.Jakmile se voda vydusí,zalijeme černým pivem,přidáme máslo a dáme péci do trouby.poléváme vypečenou
šťávou.Podáváme s knedlíkem a zelím.