Pikantní vepřové kostky na zázvoru

Ingredience:

600g vepřového plecka
sůl
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 lžíce bílého vína
2 lžíce sojové omáčky
olej
150g čínského zelí
4 listy špenátu
1 feferonka
nebo 2 chili papričky
1 lžička medu
1dl masového vývaru

Popis:

Vepřové maso nakrájíme na menší kostky, osolíme, posypeme zázvorem, promícháme a necháme chvíli odležet.
Na pánvi rozpálíme trochu oleje, vložíme maso a za stálého míchání restujeme do růžova. Po té maso vyjmeme a uložíme na teplé místo. Do výpeku vložíme nakrájené čínské zelí, omyté a pokrájené špenátové listy a za stálého míchání orestujeme. Přidáme maso, zalijeme vínem, sójovou omáčkou, pokapeme řídkým medem, podlijeme vývarem a za stálého míchání podusíme.V druhé pánvi, na troše oleje, osmažíme jadérek zbavenou pokrájenou feferonku (chilli).Tímto ochuceným olejem přelijeme každou porci.

Přeji dobrou chuť