Pikantní vepřová minutka

Ingredience:

vepřové krkovice
česnek
sůl
mléko
olej
cibule
kremžská hořčice
citron

Popis:

4 plátky vepřové krkovice naklepeme a po stranách nařízneme a potřeme utřeným česnekem se solí. Vložíme do mléka na 3 hodiny. Cibuli nakrájíme a necháme pustit šťávu. Maso vyjmeme, okapeme a opečeme na oleji do zlatova. Dáme na talíř, potřeme kremžskou hořčicí a posypeme změklou cibulí, kterou jsme pokapali citr. šťávou.