Pikantní topinka

Ingredience:

0.5 kg vykoštěných kuřecích špalíčků bez kůže
( možno použít maso dle své chuti)
500 ml rajčatové omáčky s bazalkou
pálivou omáčku tabasco (používám mad dog inferno od Habanera)
sojovka
1 velká cibule
1 červená a žlutá kapie
3 stroužky česneku
sůl, cukr
olivový olej
strouhaný sýr množství a druh dle chuti
4 krajíce chleba

Popis:

Do rozpáleného oleje dáme na drobno nakrájenou papriku,cibuli a česnek.Po cca 2 minutách přidáme maso nakrájené na menší kousky a trochu podlejeme vodou,nebo můžem použít červené víno.Po cca 5 minutách přidáme rajčatovou omáčku,pálivou omáčku dle své chuti a sojovku a ještě asi 2 minuty prohřejem.Ochutnáme a případně přisolíme,pokud je směs kyselejší přidáme trochu cukru.Opečem 4 krajíce chleba a zalijem směsí, nakonec vydatně posypem strouhaným sýrem.Dobrou chuť.