Pikantní tofu

Ingredience:

300g bieleho tofu
80 g oleja
soľ, cesnak, chilli
sójová omačka
80g masla
80g šampiňonov
80g sterelizovaných uhoriek a paprík
citrón
1dl šľahačkovej smotany

Popis:

Tofu nakrájame na rezance, urestujeme na tuku, pridáme cesnak na plátky, soľ, korenie.Opečené tofu prelejeme zeleninovo-hubovou zmesou, privedieme do varu, zjemníme smotanou a odstavíme.
Zmes:
Šampiňóny nakrájame na plátky, podusíme na masle, pridáme na rezance nakrájané uhorky a papriku a spolu dusíme do mäkka.
Tofu pred dusením pokvapkáme sójovou omáčkou s vodou, drvenou rascou, pretlačeným cesnakom (príp.majoránkou, mletým korením).Necháme stáť min. 20 minút.Občas premiešame.