Pikantní sekáná

Ingredience:

masová směs(asi 1kg hovězího
vepřového a telecího masa
klobás
kuřecích jater)
2-nastrouhané cibule
3-stroužky česneku
1-lžička mletého nového koření
čerstvý
tymián
2vejce
10-kuliček jalovce
žampiony
plátky slaniny
máslo
bobkový list a rozmarýn

Popis:

Na másle poduste nakrájené žampiony a nechte je vychladnout.Maso umelte,přidejte nastrouhanou cibuli,prolisovaný česnek,nové koření,tymián,rozšlehaná vejce,rozdrcený jalovec a žampiony.Směs pořádně promíchejte,zpracujte a vytvořte šišku.Dejte ji pekáče,obalte plátky slaniny,proložte bobkovým listem a snítkami rozmarýnu.Podlijte a upečte ve vyhřáté troubě. Lze jíst studené i teplé.