Pikantní ovocný salát se sýrem

Ingredience:

200 ml konzerva mandarinek
4 lžíce citrónové šťávy
1 lžička hořčice
sůl,pepř
1/4 lusku červené papriky
1 jablko
1 banán
100 g eidamu
4 lžíce majonézy
4 lžíce smetany
1 lžíce sekané petrželky
1 lžička sekaného kopru

Popis:

Mandarinky necháme okapat, šťávu smícháme s citrónovou šťávou, hořčicí, osolíme a opepříme. Papriku, jablka a banán nakrájíme na velmi tenké nudličky, to vše dáme do marinády, přidáme mandarinky a pokrájený sýr. Salát připravíme na talířky.
Majonézu a smetanu rozmícháme do hladka, nalijeme na salát a posypeme bylinkami.

Přílohy:
toast