Pikantní nakládané zelí

Ingredience:

15 kg zelí
7 a půl litru vody
1 a půl litru octa
33 dkg.soli
15 cibulí
2 lžíce kmínu
2 lžíce hořčičného semínka
65 ks. cukerínu
2 ks.pyrosiřičitanu draselného (koupí se v drogerii).

Popis:

Zelí se nastrouhá,přidají se všechny přísady a dobře promíchá,24hod. se nechá odležet a pak se plní do sklenic(asi 20 sklenic).Nezavařuje se!!!