Pikantní masová směs

Ingredience:

500g vepřového masa
1 klobása
1 paprika
1/4 hlávky zelí
1 cibule
1 pórek
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1/2 kostky bujónu
1/2 lžičky mletého kmínu
1/2 lžičky mletého koriandru
1 lžíce hladké kukuřičné mouky
1 lžička instantní kávy
1/4 lžičky mletého chilli koření
rýže
sterilovaná zelenina
sůl

Popis:

Maso s klobásou nakrájíme na kostičky, papriku, pórek a zelí na proužky. Cibuli a česnek posekáme. Rýži uvaříme. Na oleji opečeme maso, vyjmeme je, přisypeme cibuli a česnek.Orestujeme, přimícháme opečené maso, zelí, papriku, kmín, koriandr a mouku, opékáme asi tři minuty. Ve čtvrt litru vody rozpustíme bujón a kávu, přimícháme do základu směsi a dusíme doměka.