Pikantní kuřecí nudličky

Ingredience:

600 g kuřecích prsou
1 vejce
nakládané červené fazole
nakládaná kukuřice
olej
sojová omáčka
sůl
chilli
drcený kmín
paprika sladká
česnek (i sušený)
slunečnice loupaná (původně piniové oříšky)
kečup

Popis:

Kuřecí prsa nařežeme na nudličky, ve větší míse promícháme s vejcem, vlijeme trochu oleje, trochu sójové omáčky, osolíme, okořeníme, nejlépe nějakou pálivou směsí, pokud není – použijeme chilli, koriandr mletý, papriku dle chuti, sušený česnek, drcený kmín, třeba i trochu zázvoru. Může se dát kari. Po promíchání necháme odstát – když ale není čas, můžeme na to jít hned.
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme slunečnicová semínka. Jakmile začínají jen trochu tmavnout, přidáme tam odleželou směs masa. Rychle osmažíme, promícháváme, aby se všechno pěkně a rychle propeklo. Všechno trvá jen pár minut.
Pak do pánve přidáme tuhle promíchanou směs : fazole, kukuřici, kečup, sojová omáčka, možno přimíchat maličko vodky nebo jiného destilátu, osvědčilo se i přilít k tomu kapku piva. V pánvi všechno pořádně zamícháme a necháme chvíli provařit. Závěrem můžeme ještě lehce dochutit, třeba trochou sušeného česneku nebo podle chuti.
POZOR : Než připravíte omáčku, ujistěte se, kolik jí chcete, aby nebylo víc omáčky než masa (. Jídlo může být velmi pálivé !!!

Přílohy : hranolky, rýže, chleba (rýže do sebe krásně natáhne vzniklou omáčku).