Pikantní kuře na smetaně

Ingredience:

středně velké kuře
3 stroučky česneku
4 rajčata
4 zeleninové papriky
1 velká cibule
200 ml kyselé smetany
olej
1 lžíce kečupu
1 lžička citronové šťávy
2 lžíce hladké mouky
mletá paprika
sůl

Popis:

Dobře umyté a osušené kuře rozdělíme na porce, které potřeme rozetřeným česnekem se solí. Vložíme do pekáče na rozpálený olej a ze všech stran prudce opečeme. Potom ho zalejeme trochou horké vody a dusíme do poloměka.
Medzitím na hlubší pánvici zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nudle nepálivé papriky, kousky rajčat a opražíme s trochou mouky. Zalejeme vodou, osolíme, okořeníme a za stálého míchání dusíme do poloměka. Potom dochutíme kečupem, do vzniknuté směsi vložíme díly kuřete a zamícháme se smetanou. Všechno podusíme doměka a pokapeme citronovou šťávou.
Podávame s vařenými brambory.