Pikantní kotlety na smetaně

Ingredience:

4 kotlety
sůl
pepř
česnek
chili
hořčice
zakysaná smetana
mléko
hladká mouka

Popis:

Kotlety zbavíme kosti,lehce naklepeme z obou stran. osolíme,opepříme,potřeme rozetřeným česnekem,potřeme hořčicí a necháme 10 min uležet. Rozpálíme minimální množství tuku na pánvičce vložíme kotlety a zprudka osmahneme po obou stranách. Vyjmeme a teplé zakryjeme.
V hrnečku smícháme 2 lžčky hl. mouky,chilli a zakysané smetany přidáme trochu mléka a vlijeme do pánvičky s vypečenou šťávou zamícháme vložíme kotlety
zakryjeme pokličkou a na mírném plameni 15-20 min dusíme. Podáváme s přílohou - opečený brambor,rýže.