Pikantní karbanátky s karí smetanou

Ingredience:

400 g mletého masa
1 sklenice nakládané zeleniny (Kunovjanka, Moravanka)
2 vejce
1 zakysaná smetana
2 lžičky hořčice
strouhanka
olej
karí
sladká paprika
pepř,sůl

Popis:

Do masa vmícháme vejce, polovinu scezené, nadrobno nakrájené zeleniny, okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a zahustíme strouhankou. Hmotu necháme chvíli odležet, pak utvoříme menší karbanátky a usmažíme je na oleji.
Smetanu promícháme s hořčicí, kari, osolíme a přelijeme přes usmažené karbanátky. Ozdobíme je zbytkem zeleniny a podáváme s opečenými brambory.