Pikantní játra na víně

Ingredience:

25 dkg telecích nebo hovězích jater
mletý pepř
worchester
kukuřiční škrob
červené víno
olivový olej

Popis:

Játra nakrájíme na malé kostky,opepříme,přidáme Worchester,olivový olej a poprášíme škrobem .Důkladně promícháme a směs dáme na rozpálenou suchou pánev a mícháme. Po 10-ti minutách přidáme 1 dcl vína a mírně osolíme.Podávame s osmahnutou vekou.