Pikantní filé od p.Hejny

Ingredience:

750g file
1 lžíce másla
1 citron
2 lžíce hořčice
1 lžička worchestru
bílý pepř
sůl

Popis:

Část másla použijeme k vymaštění zapékací mísy, zbytek rozpustíme,smícháme s hořčicí,citronovou šťávou
a worchestrem. touto směsí přelijeme rozporcované a osolené filé,které jsme rozložili v zapékací míse.
Pečeme v troubě za občasného polévání šťávou asi půl hodiny. Na závěr okořeníme bílým pepřem.