Pikantní cukety s rajčaty

Ingredience:

500g menších cuket
400g rajčat
1 menší cibule
1 lžička koření Garam masala
1 lžička mletého koriandru
1/2 lžičky mleteho kardamomu
2 lžíce oleje
sůl
pepř

Popis:

Ve woku rozehřejeme olej,přidáte na několik sekund kardamom,pak nadrobno pokrajenou cibuli,trochu soli a pepře.Jakmile cibule zesklovatí,vmíchame omyté,na kostičky pokrájené cukety a necháme je osmahnout.Pak k nim přidáte spařená,oloupaná a pokrajená rajčata a pod pokličkou podusíte doměka.Na závěr posypete pokrm kořením Garam masala,koriandrem a ihned podaváme.