Pikantní biftek

Ingredience:

4 bifteky (po 150 - 200 g)
2 lžíce vinného octa
3 stroužky česneku
sůl,pepř
olej
petrželka

Popis:

Bifteky lehce naklepeme a shrneme do původní velikosti.Ne horkém oleji je po obou stranách asi 3 až 5 minut opékáme.před dokončením je osolíme a opepříme.Maso vyjmeme z pánve a do výpeku vložíme nastrouhaný česnek,vinný ocet a trochu vody.Krátce povaříme a podle chuti přisolíme.Touto šťávou bifteky na talířích přeléváme,ozdobíme je petrželkou a podáváme s hranolky a zeleninou