Pestrá Musaka

Ingredience:

cibule kuchyňská - 2 ks (206 kJ) 137 kJ / 100 g
olej rostlinný - podle potřeby (364 kJ) 3636 kJ / 100 ml
vepřové maso - mleté
(nebo směs hovězího a vepřového) - asi 300 g (3186 kJ) 1062 kJ / 100 g
pepř černý - špetka (1 kJ) 100 kJ / 100 g
karí koření - špetka (1 kJ) 100 kJ / 100 g
zázvor - špetka (nemusí být) (1 kJ) 100 kJ / 100 g
kmín - špetka (1 kJ) 100 kJ / 100 g
paprika sladká - špetka (1 kJ) 100 kJ / 100 g
paprika pálivá - špetka (1 kJ) 100 kJ / 100 g
grilovací koření - špetka (1 kJ) 100 kJ / 100 g
brambory - asi 400 g (1324 kJ) 331 kJ / 100 g
strouhanka - trochu (156 kJ) 1561 kJ / 100 g
vejce - 2 ks (944 kJ) 472 kJ / 1 ks

Popis:

Cibule nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji, přidáme mleté maso (vepřové nebo směska vepřové-hovězí), necháme to na pánvičce zhědnout, přidáme pepř, trošku kari, špetku zázvoru (nemusí být), kmín, červenou papriku sladkou i trošku pálivé, trošku grilovacího koření, osolíme, necháme ještě trošku na pánvičce. Mezitím si vymažeme pekáček olejem, vysypeme strouhankou, nakrájím brambory (syrové) na kolečka, hrubé cca 8mm, vyložíme dno i stěny pekáčku těmito bramborami, až je maso správně osmahlé a hnědé, dáme to na brambory do pekáčku, necháme v předem předehřáté troubě péct 30 min, až začnou brambory chytat hnědou barvu rozmícháme 1-2 vajíčka s mlékem a zalijeme naše jídlo v pekáčku a necháme tak 15 min zapéct.