Perníčky Karpatské

Ingredience:

400 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
120 g medu
4 vejce
10 g sody bicarbony
mletá skořice
tlučený hřebíček
jemně nastrouhaná citronová kůra
mouka na vál
tuk na vymazání plechu
bílková poleva na potřetí

Popis:

Na válu vypracujeme všechny součásti na hladké těsto.
Můžeme je nechat hodinu, i déle zabalené v alobalu
nebo ve fólii odležet.
Pak z těsta vykrajujeme různé tvary.
Pečeme je ve středně vyhřáté troubě na tukem vymazaném plechu.
Po upečení a vychladnutí potíráme bílkvou polevou.