Perníčky - ihned k jídlu!

Ingredience:

50 dkg hladké mouky
20 dkg cukru
2 vejce
1 velká lžíce medu
1 prášek do perníku
1 a půl lžičky perníkového koření
1/2 prášku do pečiva
12,5 dkg hery nebo másla

Popis:

Všechny suroviny zpracovat, nechat odležet v lednici (nejlépe do druhého dne). Potom vyválíme placku cca 2-3 mm silnou a vykrajujeme perníčky. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu (nebo na pečící fólii), když jsme je před tím potřeli kouskem žloutku rozmíchaným s vodou. Před pečením můžeme ozdobit půlkou oloupané mandle nebo zdobíme po upečení bílkovou polevou (1 bílek + 7 dkg mouč. cukru)