Penne ve smetanové omáčce s lososem

Ingredience:

400g penne
500g lososové filé
200ml smetany
100ml bílého vína
2 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce jíšky
provensálské koření
lístky bazalky
sůl,pepř

Popis:

Těstoviny uvaříme. Lososové filé nakrájíme na kousky, osolíme je a opepříme. Kousky ryby opečeme v rostlinném oleji.
V pánvi smícháme 250 ml vody, citronovou šťávu, víno a smetanu a vše pomalu uvedeme do varu. Nakonec vmícháme hotovou jíšku a 1 minutu vše povaříme. Ochutíme bylinkami, osolíme, opepříme. Kousky ryby vložíme do omáčky a 5 minut prohříváme pod bodem varu.
Jídlo je hotové,jednotlivé porce ozdobíme lístky bazalky, barevným pepřem a malými kouskami rajčat.