Pekáč na ohni

Ingredience:

1/2 kg plecka
1/2 kg vepř. boku
cibule
grilovací koření
rajčata
syrová paprika
olej
pivo
sůl

Popis:

Dva dny předem naložíme maso do směsi grilovacího koření, soli a oleje. V den grilování maso přendáme do pekáče nebo lorny a položíme na oheň. Zmírníme plameny a pomalu opékáme. Po změknutí masa, které chvílemi podléváme pivem, přidáme papriku, cibuli a rajčata. Můžeme dokořenit ostřejším kořením dle chuti. Podáváme s nejlépe s černým chlebem. Je to vynikající.