Pečený pstruh v alobalu

Ingredience:

4-5 pstruhů
200 g cibule
150 g slaniny(nejlépe anglická)
1 lžíce sekané petrželky
4 stroužky česneku
sůl
75 g másla
0,3 dl bílého vína
citronová šťáva

Popis:

Očištěného a vykuchaného pstruha naplníme jemně nakrájenou cibulí promíchanou se sekanou petřelkou a na kousky nakrájenou slaninou. Potřeme jej česnekem utřeným v soli, složíme do máslem vymazaného alobalu, pokapeme vínem a citronovou sťávou, dobře zabalíme a pečene v předem vyhřáté troubě. Jako přílohu podáváme různě upravené brambory, hranolky, chléb, čerstvou zeleninu.