Pečený losos se sýrovo-smetanovou omačkou

Ingredience:

600 g lososa
1/2 citronu
4 lžice másla
500 g rajčat
2 cibulle
2 stroužky česneku
100 g sýra
100 g zakysané smetany
150 g smetany ke šlehání
1 lžíci strouhanky
petrželovou nať,
tymián, majoránku,
sůl, černý pepř

Popis:

Porce lososa zakapejte citronovou šťávou, osolte, opepřete a nechte 10 minut stranou marinovat. Zapékací mísu vymažte máslem, rozložte do ní plátky rajčat, cibuli, česnek, bylinky. Vše osolte a opepřete a přidejte plátky lososa. Na menší pánvi povařte zakysanou smetanu se smetanou ke šlehání, poté přidejte polovinu dávky strouhaného sýra a povařte další 3 minuty, dokud směs nezhoustne. Omáčkou přelijte lososa a posypte sýrem se strouhankou.. Zapékejte v troubě na 200 stupňů.