Pečený králík na česneku

Ingredience:

zadní maso z králíka
60 g slaniny
40 g másla
5-6 stroužků česneku
10 g hladké mouky
sůl

Popis:

Odleželého králíka protkneme proužky slaniny a mírně osolíme. Na pekáč dáme máslo, přidáme rozetřený nebo nastrouhaný česnek, osmahneme, vložíme králíka, trochu podlijeme a upečeme. Měkkého králíka vyjmeme, šťávu zahustíme moukou, krátce osmahneme, podlijeme a důkladně povaříme. Podáváme se špenátem a opečenými brambory.