Pečený Králík na bylinkách

Ingredience:

1 králík
50 g slaniny
1 cibule
4 stroužky česneku
5 lžic oleje
mlety pepř
nové koření
oregano
drcený kmín
citronová šťáva
sůl

Popis:

Maso prošpikujeme slaninou.Cibuli a česnekem oloupeme,česnek prolisujeme cibulí nastrouháme.Česnek smícháme s kořením,nastrouhanou cibulí,citronovou šťávu a solí.Promícháme,směsí potřeme králíka,pokapeme ho olejem,zabalíme do alobalu a necháme v chladničce 1 den uležet. Druhý den ho pečeme zabaleného v alobalu v pekáči v předehřaté troubě při 180°C.Asi po 50 minutách králika vybalíme a dopečeme v pekáči za stálé přelévání vypečenou šťávou.