1 zadní koleno
6-7 stroužků česneku
1 velká cibule
cůl,koření dle vlasní fantazie
NÁLEV
1/4 litru vody
2 lžíce polévkového koření
šťáva ze 2 citronů
Popis:
Den předem odkrojíme koleno od kosti a trochu povaříme (né uplně do měkka).Maso výjmeme z vývaru,necháme zchladit a naložíme do nálevu.
Poté koleno potřeme česnekem a opět zalijeme nálevem.
Další den přidáme nakrájenou cibuli a upečeme.
Dle chuti osolíme a okořeníme.