Pečené papriky

Ingredience:

cca 10 větších paprik (nejlepší jsou zelené
tenkostěnné)
ocet
sůl
1/2 paličky česneku.

Popis:

Papriky poklademe na plech, na pečící papír. Pečeme v troubě tak dlouho, dokud se na nich neobjeví černé, spálené skvrny. Upečené papriky přendáme do kastrolu a přikryjeme pokličkou aby se zapařily. Až papriky vychladnou (klidně druhý den) sloupneme z nich vrchní spálenou vrstvu. V misce si připravíme nálev z octa, rozetřeného česneku a soli. Do nálevu pokládáme oloupané papriky. Necháme vychladit, podáváme k pečenému masu, nebo jen položíme na čerstvý chleba namazaný máslem - moc dobré.