Pečeně na paprice

Ingredience:

600g bravčovej pečene
hladká múka
2 červené zeleninove papriky
50g masla
1čl mletej červenej papriky
majoran
2 cibule
1,5dl smotany na šlahanie
4dl mäsového vývaru
soľ

Popis:

pečienku umyjeme, odblaníme, nakrájame na rezance, posypeme múkou a premiešame. papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance. na panvici rozputíme maslo, pridáme nakrájanú papriku a dusíme päť minút. pridáme pečienku a za stáleho miešania krátko popražime. pridáme mletú papriku, majorán, cibuľu nakrájanú nadrobno a premiešame. zalejeme smotanou, vývarom, necháme zovrieť a varíme asi 10 minút. nakoniec pečeň posolíme.