Pečené brambory s česnekovým dresingem

Ingredience:

Približne 1 kg zemiakov
maslo
1/2 dcl oleja
4 strúčiky cesnaku
2 čajové lyžičky plnotučnej horčice
1 čajová lyžička korenia tzaziky
1 polievková lyžička čerstvých byliniek
trocha mlieka
1 biely jogurt

Popis:

Zemiaky ošúpeme, menšie prekrojíme na polovičky, väčšie na štvrťky, vložíme do vriacej osolenej vody, chvíľu povaríme, scedíme. Zemiaky preložíme na plech, necháme ich trocha vychladnúť, navrch pokladieme kúsky masla a dáme do vyhriatej rúry upiecť do chrumkava. Medzitým kým sa pečú zemiaky, dáme do mixéra olej, cesnak, horčicu, tzaziky, bylinky a rozmixujeme na hustú pastu. Podľa potreby pridáme trocha mlieka. Nakoniec pastu zmiešame s jogurtom. Teplé zemiaky namáčame do dresingu. Dresing je trocha pikantný, ale zdravý a plný vitamínov. Prajem dobrú chuť.