Pečenáče z hub

Ingredience:

houby nakrájené na plátky
cibule podle uvážení
nálev:
0,25l bílého vína
1,75l vody
0,25l octa
10 lžiček cukru
6 lžiček soli
4 kuličky nového koření
2 bobkové listy
1 lžička hořčičného semínka

Popis:

Houby obalíme ve strouhance,vejci a ve strouhance. Mouku nelze použít-došlo by ke zkvašení nálevu. Svaříme nálev z uvedených ingrediencí. Osmažíme houbové řízky a teplé je narovnáme do sklenic a prokládáme nakrájenou cibulí(lze přidat i pálivé papričky). Poté sklenice zalijeme ještě vařícím nálevem a uzavřeme. Lze otevřít již po 14-ti dnech