Pečená rýže na čínský způsob

Ingredience:

200g rýže
400g řezů kuřecích prsíček
6 lžic sojové omáčky
250 g žampionů
1 zelený paprikový lusk
1/2 svazku jarní cibulky
6 lžic rostlinného oleje
1 lžíce nastrouhaného zázvoru
4 lžíce suchého sherry
sůl,černý pepř

Popis:

Rýži propláchneme pod tekoucí vodou,vodu v hrnci přivedeme do varu a přisypeme rýži ,vaříme asi 30 minut nebo podle návodu na obalu.Kuřecí prsa nakrájíme na šikmé tenké proužky.Vložíme do marinády ze sojové omáčky a necháme odležet v chladnu.Žampiony pokrájíme na plátky,papriku nahrubo a cibulku na kolečka.Pokrájená kuřecí prsa vyjmeme z marinády,necháme odkapat.Polovinu oleje nalijeme na pánev, rozpálíme a maso smažíme 5 minut.Vyjmeme a necháme stát v teple.Ve stejné pánvi rozpálíme zbylý olej, přidáme zeleninu, a zprudka smažíme.Přidáme zázvor, sherry a odkapanou sojovou omáčku.Kuřecí maso, rýži a zeleninu promícháme a společně prohřejeme.