Pečená makrela s bramborami

Ingredience:

0,5 kg mražené makrely
olivový olej
2 velké cibule
koření na ryby
sůl
1 kg brambor

Popis:

Makrely po částečném rozmražení pečlivě očistíme, hlavně zbavíme hlav, ploutví a ocasu, omyjeme, nasolíme, okořeníme, vložíme do pekáčku, podlijeme olivovým olejem,vložíme do rozehřáté trouby, přiklopíme vrchní částí pekáče.
10 minut pečeme při 250 stupních tepla.
Po této době zasypeme nadrobno pokrájenou cibulí a dopečeme na sporo.
Jako přílohu podáváme vařený brambor, nebo ještě lépe pečený od začátku zároveň s rybou.
Je vhodné podávat se salátem z jemně nastrouhané a ochucené okurky.