Pečená krůtí roláda

Ingredience:

400 g krůtího prsa
150 g mletého vepřového masa
1 vejce
1-2 lžíce smetany
sůl, mletý bílý pepř
150 g zeleninové směsi
2 lžíce oleje
1 lžíce másla

Popis:

Krůtí prso prokrojíme a náležitě naklepeme a prosolíme. Do mísy vložíme mleté maso, vejce, přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Vložíme zeleninovou směs ( kukřičné zrna, karotku, brokolici apod.).Tuto směs naneseme na krůtí maso, zarolujeme a převážeme tenkým motouzem. Vložíme do pekáčku, přidáme olej, máslo a zvolna upečeme dozlatova. Poté odstraníme motouz a nakrájíme na plátky. Příloha může být libovolná. Přeji dobrou chuť.