Pečená divoká kachna s bylinkami

Ingredience:

50g - utřeného másla
4 tence nakrájené stroušky česneku
500ml makrájených čerstvých bylinek
4 divoké kachny
sůl,pepř
(vhodné jsou tyto bylinky:estragon,tymián,šalvěj
petržel a oregano)

Popis:

Ve středně velké míse smícháme máslo, česnek a bylinky do husté pasty.Lžící roztáhneme kůži na prsou každé kachny do toho vložíme trochu bylinkové pasty, osolíme a opepříme.Zbylou pastou potřeme kachny na povrchu.Nohy spojíme k sobě drátkem křídla také pod zády kachny.Vložíme na pekáč prsama nahoru.Pečeme asi hodinu na 190°C.Až je maso hotové vyndáme a servírujeme horké.Přeji dobrou chuť.