Pečená cuketa

Ingredience:

700g cuket
3 nebo 4 vejce
100g tuku
200g uzeniny
250g polohrubé mouky
asi 4 až 6 lžíc mléka
sůl
kmín
2 až 3 stroužky česneku
majoránka nebo petrželka

Popis:

Oloupané cukety nastrouháme nahrubo,osolíme a necháme stát asi 15 minut.Slejeme přebytečnou vodu.V mise utřeme tuk se žloutky,přidáme mouku,drobně nakrájenou uzeninu,cukety,podle potřeby mléko,koření podle chuti a promícháme.Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a ve vyhřaté troubě upečeme dozlatova. Dobrou chuť.