Pavlova bábovka

Ingredience:

cukr 25 dkg
tuk /máslo/ 14 dkg
3 vejce
vanilkový cukr 1 ks
polohrubá mouka 25 dkg
prášek do pečiva 3/4 ks
rum 1 lžíce
mléko cca 2 dl
kakao 2 lžíce

Popis:

Utřeme cukr, tuk, žloutky,vanilkový cukr a rum.
Postupně přidáváme mouku ,mléko a promícháme,
nakonec lehce vmícháme prášek do pečiva a sníh z bílků.
Větší část těsta nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové
formy. Do zbývající části těsta vmícháme kakao a přidáme do bábovkové formy. Pečeme asi 3/4 hodiny. Zpočátku na 200 stupních později můžeme snížit na cca 150 stupňů.