Parmská vejce

Ingredience:

vejce 4 ks
sýr ementál 100 g
mléko 4 lžíce
sůl
pepř
muškátový oříšek
máslo 5 dkg
petržel

Popis:

Misku vymažeme sýrovým máslem, vysypeme strouhaným sýrem. Na
sýr rozklepneme vejce, přelijeme mlékem, osolíme, okořeníme,povrch posypeme zbylým sýrem, obložíme máslem a v troubě pečeme až do ztuhnutí. Před podáváním posypeme petrželkou.
Před zapečením můžeme přidat strouhanou šunku nebo salám.
Příloha: chléb