Pařížský krém - šlehačka

Ingredience:

400 - 500 g tmavé čokolády
500 ml neušlehané šlehačky

Popis:

-Šlehačku a nastrouhanou čokoládu postavíme na oheň a přivedeme do varu. Jakmile se začne vařit, ihned ji odstavíme a vložíme do ledové vody. Za občasného míchání necháme zchladnout. Pak ji necháme několik hodin ve studenu, nejlépe do druhého dne, kdy ji metlou našleháme.
-Používáme k plnění dortů, košíčků a jiných cukrovinek. Krém je velice dobrý a dá se použít k přípravě ¨Pařížského dortu¨.