Pařížské tyčinky

Ingredience:

250 g mletých mandlí
250 g cukru
1 vejce
1 žloutek (na polevu)
140 g moučkového cukru
1 bílek
lžička vanilkového cukru

Popis:

Všechny přísady na těsto zpracujemne dohladka. Na cukru vyválíme caa 5mm silný plát, z něhož krájíme obdelníčky a klademe je na vymaštěný plech.
Polevu připravíme tak, že pevně ušlehaný sníh z bílku smícháme s moučkovým cukrem. Směsí potíráme připravené obdelníčky a pečeme v předehřáté troubě při caa 200°C 10 až 15 min.