Pařížská šlehačka lehká

Ingredience:

smetana ke šlehání 980 g
kakaový prášek 70 g
krupicový cukr 100 g

Popis:

Smetanu s cukrem a kakaovým práškem se nechá za staleho míchání přejít varem.Po částečném zchlazení se dá vychladit nejlépe do příštího dne a pak se vyšlehá.Při chlazení nesmí zmrznout,protože se pak špatně šlehá.Po vyšlehání se ihned musí zpracovávat.Je to napln na rychlou spotřebu.