Papriky nakládané v oleji

Ingredience:

2 kg paprik
olej na opečení
marináda na 1 láhev:
1 čl soli
1 pl cukru
2 pl octa
3 pl oleje
snítka zelené petržele
2 stroužky česneku

Popis:

Připravit marinádu do každé láhve (2 kg paprik cca 4-5 lahví, raději okurkové nižší). Z papriky odstranit jadřinec, omýt, opéct na oleji. Ihned do sklenic, zavíčkovat, obrátit dnem vzhůru a dát hromadně do trouby předehřáté na 100st.C a vypnuté. Nechat do rána obrácené dnem vzhůru.