Paprikovorajčatová omeleta

Ingredience:

8 vajec
1 zelená paprika
1 cibule
několik plátků rajčat
sůl.

Popis:

Papriku dobře očistěte, omyjte a nakrájejte na kousky. Očistěte a nakrájejte také cibuli a s paprikou ji vložte do studené pánve. Směs jemně osmahněte. V míse rozšlehejte vejce. V druhé pánvi rozehřejte trochu oleje, vlejeme syrové vejce, směs z první pánve, přidejte rajčata, osolte a přikryjte pokličkou. Vařte 2 - 3 min. Poté plamen vypněte a nechte stát ještě 10 min.Podávejte s chlebem - nebo jen ták.