Papriková klobása

Ingredience:

6kg vepřové plece
4kg hovězích odřezků
120g sladké papriky
20g chilili
5g kari
10g bílý pepř
20g černý pepř
glukosol
preganda
česnek
kmín

Popis:

maso nahrubo nameleme a naložíme na dva dny potom vše promícháme ,den necháme uležet a naplníme do vepřových střev.Udíme studeným kouřem dva dny