Palačinky s tvarohem a jahodami

Ingredience:

Těsto:
2 vejce
1/2l mléka
200 g hladké mouky
1 lžíce cukr moučka
špetka soli
Náplň:
3 tvarohy ve vaničce
3 lžíce cukru moučka
pytlík zmrzlích jahod
4 plné lžičky solamylu
2 lžíce cukru
poleva nebo šlehačka

Popis:

Mouku prosít do mísy, přidat špetku soli a cukr. Utvořit uprostřed mouky důlek, do kterého se rozklepnou celá vejce.
Šlehačem postupně nabalovat mouku z okolních stěn mísy,
a když těsto začne houstnout, přilévat postupně mléko, aby se nevytvořily žmolky. Pro zjemnění je možné přidat lžičku rozpuštěného másla.
Rozehřátou pánev o průměru asi 19 cm lehounce potřít rozpuštěným máslem nebo olejem a péct slabounké palačinky.
Tvaroh smíchat s cukrem.
Jahody nechat rozmrazit, přidat solamyl, cukr a nechat je přejít varem, aby se zahustila rozteklá šťáva.
Palačinky naplnit tvarohem, polít jahodami a navrch ozdobit polevou nebo šlehačkou.