Palačinky s ovocem a šlehačkou

Ingredience:

0,25l mléka
1 vejce
120g polohrubé mouky
sůl
olej
na ozdobu:
100g borůvek
100 g jahod
0,2l smetany na šlehání

Popis:

Mouku se solí postupně zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem. Hladké těsto necháme 15 minut odpočinout. Na pánvi s rozehřátým olejem pak opékáme palačinky po obou stranách. Před podáváním je ozdobíme ovocem a dobře ušlehanou šlehačkou.