Ovocný koláč podle Tomáše

Ingredience:

Piškot:
4 vejce
300g cukru
250g polohrubé mouky
rovná lžička prášku do pečiva

marmeláda
ovoce

Poleva:
1/2l ovocné šťávy
1 pudinkový prášek (želatina)

Popis:

Ve šlehači ušleháme bílky na tuhý sníh, přidáme cukr, po lžících za stálého míchání přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a žloutky.
Těsto vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 25 minut.
Po vychladnutí pokapeme rumem nebo ovocnou šťávou, celý povrch pomažeme marmeládou, poklademe kompotovaným nebo čerstvým ovocem a přelijeme polevou, kterou jsme si připravili svařením ovocné šťávy s pudinkem (nebo použijeme želatinu dle návodu na sáčku).
Hotový koláč dáme před konzumací na několik hodin vychladit.