Ovocný koláč podle Lucie

Ingredience:

500g ovoce(rybíz,višně,ryngle..)
Těsto:
250g hladké mouky
125g tuku na pečení
20g moučkového cukru
6-8 lžic vlažné vody
špetka soli
Smetanová poleva:
125 g sladké smetany
2 lžíce cukru
1 lžíce škrobu
špetka soli

Popis:

Vše zpracujeme ve vláčné těsto a necháme asi hodinu vychladit.
500 g ovoce opláchneme,troubu zahřejeme asi na 230 C a do dortové formy vyválíme těsto.Propícháme dno vidličkou a vsypeme ovoce.Asi 10 min pečeme a připravíme smetanovou polevu, kterou koláč zalijeme a dále pečeme asi 25 min.Koláč vyndáme z formy a necháme vychladit,posypeme cukrem.