Ovocný chlebíček podle Danuš

Ingredience:

150g hladké mouky
120g Hery
2 vejce
60g krystalového cukru
150g bílého jogurtu
200g kandovaného ovoce
50g loupaných mandlí
1 lžíce rumu
1/4 balení kypřícího prášku do pečiva
50g rozinek

Popis:

Heru utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme pokrájené ovoce, mandle, rozinky, rum a jogurt. Nakonec doplníme mouku smíchanou s práškem do pečiva a do připraveného těsta opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do předem vymazané a vysypané chlebíčkové formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě (asi 30 minut při 150 stupních Celsia). Po vychladnutí vyklopíme a můžeme polít čokoládou (čokoládovou polevou).